前段时间的厦门阴雨连绵，好不容易瞅准一个雨停的午后，小伙伴拉上好料菌逛进了莲花，说是要安利好料菌一家从小吃到大的私藏小店。
出了吕厝地铁站，拐了个弯，一路顺着菡青路向里走，在巷子的最深处，终于找到了它。
哝，就是近在眼前的这家莲发牛肉店啦~
展开剩余79%好料菌来得早，店里的客人还不多。抬头一看洋洋洒洒的四列菜单，主食、小菜、汤类、面食...种类还真不少。
料理台上预先处理好的卤货小菜摆得满当，还有大块的牛肉放在一旁，看着很是诱人。
“咸饭、牛肉羹汤，再来份咖喱豆腐。”
小伙伴却完全不用瞄菜单，转眼便点好了餐。一套下来不到20元，据说这可是老客们最常点的三件套~
一份3元的咸饭不算大碗，微苦的芥菜丝、甜香的胡萝卜、咸香的小鱼干、沙糯的芋头块，配上颗粒分明的入味咸饭，吃着倒也丰富无比。
汤色深沉的牛肉羹汤，还未入口便能嗅到浓郁的牛肉香味。勾芡过的牛肉羹入口滑嫩，但芡粉似乎用的过多，口感有些偏粉。
醇厚的汤底倒是喝的出久熬的滋味，温温热热地滑进胃里，回味中还带着药材的香气，在湿冷的天气里显得格外舒适。
这家的咖喱豆腐，其实是由豆腐块和鸭血组成的。两样小料均卤制入味，鸭血的弹嫩、豆腐的绵软都很是对好料菌的胃口。不过多吃几口会觉得偏咸，最好搭配主食一起点哦。
吃完一餐已是正午，小店也迎来了络绎不绝的老客。其中大多是附近的上班族，实惠的价格便能对付上丰盛饱足的一餐，难怪会成了不少人的宝藏私藏~
莲发牛肉店
地址：思明区菡青里9-11号
电话：0592-553 4212
营业时间：00:00-24:00
人均：20元
图文来源：厦门好料
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